Netizen Tiongkok Ribut soal Level Pedas Hot Pot Sichuan

Baru-baru ini, beberapa netizen Tiongkok mempertanyakan standar kepedasan hot pot Sichuan. Mereka menilai level sedikit pedas, pedas sedang, dan ekstra pedas yang berlaku saat ini terlalu subyektif sehingga indeks kepedasan hot pot yang seragam untuk Provinsi Sichuan harus dirumuskan secara lebih ilmiah. 

Hot pot Sichuan sebagai salah satu perwakilan masakan Tiongkok, disukai oleh para konsumen di seluruh dunia berkat cita rasa pedasnya yang unik serta isinya yang sangat beragam. 

Asosiasi Hotpot Sichuan menyebut, usulan netizen sangat beralasan dan mereka sedang mengerjakan sebuah rencana. Setelah topik "Netizen Menyarankan Hot Pot Sichuan Menyeragamkan Standar Kepedasan" mengemuka, informasi tersebut langsung memicu diskusi antara netizen di seluruh Tiongkok. 

Banyak netizen dari luar Provinsi Sichuan mengatakan, standar kepedasan akan sangat membantu warga luar daerah yang tidak tahan makanan pedas. Sebenarnya, level kepedasan hotpot merupakan standar objektif, yang pedas atau tidaknya didasarkan pada pendapat subjektif para pengunjung. 

Direktur operasional sebuah restoran hotpot di Chengdu, Wen Junyu mengatakan yakin bahwa penetapan standar kepedasan terpadu lebih mencerminkan rasa hormat perusahaan terhadap pengunjung dari berbagai daerah dan kelompok usia, yang juga kondusif untuk pembentukan norma industri baru.

Asosiasi Hot Pot Sichuan juga mengungkapkan, ini bukan hanya soal standar kepedasan terpadu. Mereka juga akan merumuskan serangkaian standar industri terkait di masa mendatang untuk mengatur pengembangan industri hot pot Sichuan.